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全自动定氮仪（也称为蛋白质测定仪）是按凯氏定氮法为原理设计出来的一款产品，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。检测方法符合国标、AOAC、ISO等。
主要特点：
1、 外壳采用特制喷塑钢板，主要部位装有ABS防腐板及不锈钢底板，防化学试剂腐蚀和机械损坏；
2、 程序化全自动控制，操作方便易用；
3、 采用大屏幕液晶显示屏，汉字显示操作流程及设备工作状态；
4、 可任意设定加硼酸吸收液量、加碱量、加蒸馏水量；
5、 自动补水，回收液数量可随意调节；
6、 具有回收自动报警功能；
7、 可根据需要自行设置手动和自动两种操作方式。
8、配备四孔或八孔消化炉
技术参数：
1、 测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等；
2、 测定样品量：固体＜5g/个，液体＜15ml/个；
3、 测定范围：0.1mgN ～200mgN（含氮量0.02% ～ 95%）；
4、 工作方式：全自动
5、 回收率：100±1%（相对误差，包括消化过程）；
6、 重复性：＜±1%；
7、 蒸馏速度：＜5分钟/样品；
8、 冷却水消耗：2L/分钟；
9、 工作电压：220V 50HZ；
10、功率：800W；
11、外形尺寸：380×400×820mm；
12、重量：26kg。